Goud in een kopje: Ontdek de kracht van Gouden Melk (inclusief recept!)
Wist je dat kurkuma wel 150 therapeutische werkingen kent? Het is niet voor niets een van de krachtigste specerijen uit de natuur. Zelf gebruikte ik al enige tijd kurkuma in mijn smoothies en bij diverse gerechten, maar niet altijd even dagelijks en zeker niet in de hoeveelheid die ik nu doe.
Hoe dat veranderde? Na een bezoek aan de kaakchirurg merkte ik dat mijn oude energie maar niet terugkwam. Mijn lijf had een flinke optater gehad, en de gedachte “tijd om te ontgiften van alle medicatie” bleef door mijn hoofd spoken. Ik wilde mijn lichaam een flinke boost geven om snel weer helemaal fit, energiek en gezond te worden.
Wanneer je je gaat verdiepen in de gezondheidsvoordelen van kurkuma, stroomt de informatie je tegemoet. Kurkuma ontgift en beschermt de lever, bevordert de spijsvertering en werkt krachtig ontstekingsremmend. Heel veel verschillende processen in je lichaam zijn dus in positieve zin te beïnvloeden door het regelmatig te gebruiken. En daar zat voor mij de uitdaging: het schiet er in de waan van de dag al snel bij in!
De positieve effecten van kurkuma op een rij:
De sleutel tot succes...
- Werkt sterk ontstekingsremmend
- Is een krachtige antioxidant
- Heeft antiseptische en pijnstillende eigenschappen
- Verhoogt de immuniteit
- Helpt cholesterol op peil te houden
- Bevordert een gezonde spijsvertering
- Ontgift en beschermt de lever
- Reguleert de stofwisseling en ondersteunt je gewicht
- Kan helpen bij een hoge bloeddruk
- Verbetert het geheugen en de hersenfunctie
- Biedt ondersteuning bij diverse huidaandoeningen
- Helpt bij neurologische aandoeningen
Om écht te profiteren van de genezende werking van kurkuma, wordt aangeraden om gedurende 40 dagen zo’n 2 à 3 theelepels per dag te nemen. Een flinke dosis dus! Af en toe een snufje over je eten strooien zet nog geen zoden aan de dijk; zwaarder geschut is nodig als je echte gezondheidsvoordelen wilt behalen.
Daarnaast is er een belangrijke regel: kurkuma moet je altijd combineren met zwarte peper en een vetbron (zoals kokosolie). Wanneer je zwarte peper toevoegt, wordt de opname van curcumine (de werkzame stof) door de piperine in de peper wel 1000 keer verhoogd! Met een beetje kokosolie zorg je er bovendien voor dat het goed door het lichaam kan worden opgenomen.
De allerlekkerste manier om aan je dagelijkse dosis te komen? Een heerlijk verwarmende beker Gouden Melk. Ik drink er inmiddels met veel plezier eentje. En om het extra krachtig te maken, voeg ik tegenwoordig ook een drupje pure Turmeric essentiële olie aan toe!
DIY: Recept voor Kurkuma Pasta & Gouden Melk
Stap 1: De Kurkuma Pasta (Basis)
Met deze handige pasta in de koelkast heb je in een handomdraai je Gouden Melk gemaakt.
Ingrediënten:
- 1/4 cup (kopje) kurkuma poeder
- 1/2 theelepel zwarte gemalen peper (ik hou van spicy, dus ik gebruik stiekem iets meer!)
- 1/2 cup water
Bereiding:
- Mix alle ingrediënten in een kookpannetje en roer het goed door elkaar.
- Zet het vuur op een middelhoog standje. Laat het niet koken, maar blijf goed roeren tot er een mooie, dikke pasta ontstaat. Dit gaat snel, dus blijf er even bij.
- Laat de pasta afkoelen en schep het in een schone glazen pot. Je kunt dit tot wel 2 weken bewaren in de koelkast.
Stap 2: De Gouden Melk
Tijd om te genieten van jouw magische drankje!
Ingrediënten:
- 1 kopje amandelmelk, hennepmelk of kokosmelk
- 1 theelepel (of meer) kurkuma pasta
- 1 theelepel kokosolie
- 1 druppel dōTERRA kurkuma essentiële olie (voor een extra krachtige therapeutische boost!)
- 1 druppel dōTERRA essentiële olie Kaneel of Cassia (ik gebruik het liefst Cassia; de combinatie met kurkuma is echt verrukkelijk)
- Honing naar smaak (optioneel)
Bereiding:
- Combineer de amandelmelk en de kurkuma pasta in een kookpannetje (voeg de kokosolie, honing en oliën nu nog niet toe).
- Verwarm het op een middelhoog vuur. Blijf goed roeren en let op dat het niet kookt.
- Haal de pan van het vuur en roer de kokosolie en eventueel wat honing naar smaak.
- Voeg als allerlaatste de druppel kurkuma olie en de druppel Cassia (of kaneel) toe.
Belangrijke tips:
- Honing mag je nooit meekoken. Als je honing kookt, vernietig je de enzymen, gaan de waardevolle voedingsstoffen verloren en kan het zelfs belastend worden voor het lichaam. Voeg het pas toe als het drankje op drinktemperatuur is.
- Essentiële oliën verliezen hun therapeutische waarde als je ze meegekookt. Voeg deze daarom ook altijd pas aan het einde toe aan je warme drankje.
Tijd voor jezelf
Als hoog-sensitief persoon voel ik heel sterk aan wat goed voor me is en wat niet. (Dat betekent overigens niet dat ik altijd even goed naar mijn intuïtie luister hoor! Dat zou ik zeker vaker mogen doen 😉 ) Maar aan dit gouden drankje merkte ik direct het verschil in mijn energie en gezondheid.
Ik hoop dat dit recept jou net zoveel goeds brengt als mij. Ik ben ontzettend benieuwd naar jouw ervaringen!
Voor nu ga ik lekker even een beker inschenken.
Cheers! 💛✨
Liefs,
Cindy
Wil je sparren over het gebruik van essentiële oliën of heb je vragen over dit recept? Laat het me gerust hieronder weten in de reacties!
